Aromi e spezie dal mondo

Le spezie sono semi, frutti, radici, cortecce o sostanze vegetali usate in quantità irrisorie dal punto di vista nutrizionale come additivi per dare sapore ad un alimento.

Molte di queste sostanze hanno anche altri usi, ad esempio per la preservazione di qualsiasi tipo di cibo, in medicina, rituali religiosi, cosmesi oprofumeria.

Le spezie hanno avuto un ruolo importante nella storia sin dalla loro scoperta..